Notre carte

Découvrez la carte de cet hiver

Voici notre carte de l’hiver 2016 2017 concoctée par Melissa, notre chef de cuisine et son équipe.
Notre cuisine est entièrement faite maison avec des produits du terroir.

ENTRÉES

Carte 2 1200 X 800– Le potage au gré des saison

– Oeuf cocotte gratiné à l’abondance souvenir de notre enfance et ses mouillettes

– Salade du terroir

– Tartare de saumon frais, saveurs du sud et ses petits légumes

– Cassolette du lac à la bretonne

PLATS

– Magret de canard saveur asiatique, crémeux de céleris et son fagot d’haricots verts

– Truite de Savoie, fondue de poireaux et son duo de carottes fondantes, Quinoa

– Mignon de veau sauce Shitaké et son écrasé de pommes de terre

– Noix d’Entrecôte et son beurre maitre d’hôtel, pommes de terre

– Médaillon de lotte à l’indienne, riz Thaï et ses légumes d’hiverCarte 1200 X 800

DESSERTS

– Duo mandarine citron vert Grand Marnier et sa sauce caramel

– Myrtilles revisitées façon macaron et son coulis de mangue

– Profiteroles aux deux chocolats

– Mi-cuit au chocolat et son caramel breton

– Cheesecake du moment

                    TRES BONNE DEGUSTATION….

 

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